Pourquoi choisir un savon à froid ?
La saponification à froid, c’est le procédé le plus ancien pour fabriquer du savon. On mélange des huiles végétales, de l’eau et de l’hydroxyde de sodium. La réaction chimique qui en résulte produit deux choses : du savon et de la glycérine.
La soude est entièrement transformée pendant ce processus — il n’en reste plus rien dans le savon fini. Pour s’en assurer, les huiles sont utilisées en léger excès par rapport à la quantité de soude. Cet excès d’huile non transformée, c’est ce qu’on appelle le surgras.
Ce que le surgras change concrètement
Le surgras reste dans le savon sous forme d’huile libre. Pendant le lavage, il forme une fine barrière qui protège le film hydrolipidique de la peau — cette couche naturelle qui maintient l’hydratation et protège des agressions extérieures. Résultat : la peau ne tire pas après le rinçage, même sans appliquer de crème.
À noter : les savons dits « sans soude », « pH neutre » ou « sans savon » ne sont pas des savons au sens propre. Ce sont des produits de synthèse ou des bases lavantes, fabriqués par un procédé industriel différent.
Pas de chaleur, pas de glycérine perdue
Dans un savon de Marseille, fabriqué à chaud, la fabrication se déroule en plusieurs étapes. Les huiles végétales et la soude sont d’abord mélangées dans un grand chaudron sous l’effet de la chaleur : c’est l’empâtage. La pâte est ensuite lavée plusieurs fois à l’eau salée pour éliminer la soude restante : c’est lors de cette étape que la glycérine est entraînée au fond de la cuve, récupérée puis revendue séparément. Le savon cuit ensuite pendant 10 jours à 120 °C, avant d’être affiné par des lavages à l’eau pure. Il reste moins de 1 % de glycérine dans le savon final.
Avec la saponification à froid, les huiles ne sont pas chauffées — ou très légèrement. Leurs propriétés restent intactes, et la glycérine produite naturellement pendant la saponification reste dans le savon. En saponification à froid, il reste autour de 8% de glycérine, un bel atout pour notre savon et votre peau car elle est considérée comme un agent hydratant de la peau.
La cure : 4 semaines d’attente
Une fois coulé dans les moules, le savon n’est pas utilisable immédiatement. Il doit sécher pendant au minimum 4 semaines, idéalement entre 6 et 8 semaines. Cette période s’appelle la cure. Elle sert à deux choses : s’assurer que la saponification est bien terminée, et laisser l’eau s’évaporer. Le savon perd environ 10 % de son poids en eau, ce qui le rend plus dur et lui permet de durer plus longtemps à l’utilisation.
Un impact environnemental réduit
La saponification à froid consomme très peu d’énergie — pas besoin de chauffer les huiles à haute température. Les savons sont fabriqués en petits lots, ce qui limite les pertes. Chez Savaé, les huiles utilisées sont majoritairement d’origine française et toutes d’origine biologique, issues de producteurs identifiés, à proximité de notre atelier en Haute-Savoie.
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